Di bawah ini adalah daftar makanan yang direkomendasikan untuk membantu menurunkan kadar gula darah tinggi. Diabetes, atau gula darah tinggi dalam tubuh, menyebabkan seseorang tidak menghasilkan cukup insulin atau tidak dapat menggunakan insulin dengan baik, menyebabkan glukosa menumpuk di dalam darah. Kadar glukosa dapat menyebabkan berbagai gejala mulai dari kelelahan hingga penyakit jantung. Salah satu cara untuk mengontrol gula darah adalah melalui pola makan yang sehat.
Berikut ini adalah rekomendasi makanan untuk menurunkan kadar gula darah dalam tubuh, dikutip dari Healthline.
1. Brokoli
Sulforaphane adalah isothiocyanate yang memiliki sifat penurun gula darah. Ekstrak brokoli kaya akan sulforaphane dan memiliki sifat anti-diabetes yang kuat. Brokoli dapat membantu meningkatkan sensitivitas insulin dan menurunkan gula darah. Cara terbaik untuk mendapatkan sulforaphane dalam brokoli adalah dengan menikmati brokoli mentah atau yang dikukus sebentar.
2. Makanan Laut
Makanan laut, termasuk ikan dan kerang, menyediakan sumber protein, lemak sehat, vitamin, mineral dan antioksidan yang berharga dan dapat membantu mengatur kadar gula darah. Gula setelah makan, selain menambah rasa kenyang. Asupan tinggi ikan berminyak, seperti salmon dan sarden, telah terbukti membantu meningkatkan regulasi gula darah.
3.Kacang
Penelitian telah menunjukkan bahwa makan kacang bisa menjadi cara yang efektif untuk mengatur kadar gula darah. Makan rata-rata 2 ons (56 gram) kacang per hari secara signifikan menurunkan gula darah, tekanan darah, dan kadar hemoglobin A1c (HbA1c) pada orang dengan diabetes tipe 2.
4. Okra
Okra merupakan buah yang biasa digunakan sebagai sayuran. Okra merupakan sumber yang kaya akan senyawa hipoglikemik seperti polisakarida antioksidan dan flavonoid. Di Turki, biji okra telah lama digunakan sebagai obat alami untuk mengobati diabetes. Karena sifat hipoglikemiknya yang kuat, rhamnogalakturonan, polisakarida utama dalam okra, telah diidentifikasi sebagai antidiabetik yang efektif.Selain itu, okra juga mengandung flavonoid isoquercitrin dan quercetin 3ogentiobiosid, yang membantu menurunkan gula darah dengan menghambat enzim tertentu.
5. Raspberry
Sejumlah penelitian telah mengaitkan konsumsi berry dengan kontrol gula darah yang lebih baik. Buah beri mengandung serat, vitamin, mineral, dan antioksidan. Ini adalah pilihan bagus untuk orang dengan masalah kontrol gula darah. Raspberry, stroberi, blueberry, dan blackberry dapat meningkatkan kontrol gula darah dengan meningkatkan sensitivitas insulin dan meningkatkan pembuangan glukosa dari darah.
6. Alpukat
Selain halus dan lezat, alpukat dapat memberikan manfaat yang signifikan dalam mengatur kadar gula darah. Alpukat kaya akan lemak sehat, serat, vitamin dan mineral. Sejumlah penelitian telah menemukan bahwa alpukat dapat membantu menurunkan kadar gula darah dan melindungi dari sindrom metabolik, sekelompok kondisi termasuk tekanan darah tinggi dan gula darah tinggi yang meningkatkan risiko penyakit kronis.
7. Oatmeal
Makan oatmeal dapat membantu menurunkan kadar gula darah karena kandungan serat larutnya yang tinggi.Analisis 16 studi menemukan bahwa oatmeal secara signifikan mengurangi tingkat HbA1c dan kencangkan gula darah.
8. Buah Jeruk
Meskipun banyak buah jeruk yang manis, penelitian menunjukkan bahwa jeruk dapat membantu menurunkan kadar gula darah. Buah jeruk dianggap buah indeks glikemik rendah karena mereka tidak mempengaruhi gula darah sebanyak buah-buahan lain seperti semangka dan nanas. Buah jeruk mengandung tumbuhan seperti naringenin, polifenol dengan sifat anti-diabetes yang kuat. Makan buah jeruk utuh dapat membantu meningkatkan sensitivitas insulin, menurunkan HbA1c, dan melindungi dari perkembangan diabetes.
9. Apel
Apel termasuk senyawa serat dan tanaman yang larut, termasuk quercetin, asam klorogenik dan asam yang rusak, yang semuanya dapat membantu mengurangi gula darah dan melindungi dari diabetes.
10. Bawang Putih
Bawang putih merupakan bahan yang populer dalam pengobatan tradisional untuk diabetes dan berbagai kondisi lainnya. Senyawa yang terkandung dalam bawang putih bisa membantu menurunkan gula dalam darah dengan cara meningkatkan sensitivitas dan sekresi insulin. Dalam sebuah studi pada tahun 2013, sebanyak 60 orang dengan mengidapdiabetes tipe 2 dan obesitas, selama 4 bulan, orang yang memakan metformin dan bawang putih mengalami penurunan pada tekanan darah yang cukup signifikan, guladarah setelah makan atau puasa
Orang bisa makan bawang putih mentah, menambahkannya ke salad, atau menggunakannya dalam masakan yang dimasak.
11.Kacang-kacangan
Kacang-kacangan seperti buncis, kacang polong, buncis dan lentil memiliki indeks glikemik yang sangat rendah. Mereka juga merupakan sumber nutrisi yang baik yang dapat membantu menjaga kadar gula darah yang sehat. Nutrisi ini meliputi:
- Serat
- Karbohidrat kompleks
- Protein
Sebuah studi tahun 2012 menemukan bahwa memasukkan kacang ke dalam makanan meningkatkan kontrol glikemik dan mengurangi risiko penyakit arteri koroner pada orang dengan diabetes tipe 2, seperti yang ditemukan dalam sirup, saus, atau makanan ringan lainnya. Penambahan ini secara signifikan dapat meningkatkan nilai GI suatu produk.
12. Umbi-umbian dan Ubi Jalar
Ubi biasa memiliki GI tinggi, tetapi ubi dan ubi rendah GI dan bergizi tinggi Beberapa penelitian menunjukkan bahwa daging ubi jalar mengandung lebih banyak serat daripada kulit, menunjukkan bahwa sayuran utuh dapat bermanfaat bagi penderita diabetes . Para peneliti melaporkan hasil penelitian pada hewan dan juga menemukan bahwa makan ubi jalar dapat mengurangi beberapa tanda diabetes. Meskipun masih belum ada bukti konklusif bahwa ubi jalar dapat membantu menstabilkan atau menurunkan kadar gula darah pada manusia, ubi jalar merupakan makanan yang sehat dan bergizi dengan indeks GI rendah.
13.Kayu manis
Mengandung senyawa untuk menurunkan gula darah dan meningkatkan sensitivitas insulin, kayu manis juga dapat menurunkan kadar kolesterol dan trigliserida, faktor risiko diabetes. Studi telah menemukan hasil dengan hanya 1/2 sendok teh sehari, dan kayu manis mengandung kumarin yang dapat menyebabkan masalah dosis lebih tinggi Tambahkan kayu manis dan kismis ke oatmeal Anda atau tambahkan batang kayu manis ke kopi; Anda juga bisa menambahkan ubi, pala, cengkeh, dan minyak kelapa yang sudah dimasak, lalu aduk.
Jadi ada 13 makanan yang direkomendasikan untuk menurunkan gula darah.
Apakah daun sirsak bisa menurunkan gula darah?
Beberapa penelitian telah meneliti manfaat sirsak, terutama daunnya, untuk mengobati diabetes mellitus untuk mencegah penyakit.Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Ethnopharmacology melakukan penelitian tentang penggunaan ekstrak daun sirsak dalam pengobatan tradisional diabetes.
Dalam penelitian ini, disimpulkan bahwa pemberian tunggal ekstrak daun sirsak pada tikus dengan dosis 100 mg/kg menurunkan kadar glukosa darah sebesar 75 persen dibandingkan dengan baseline. Sementara itu, pemberian ekstrak daun Annona muricata dalam jangka waktu lama, i. H. 28 hari, dapat menawarkan banyak manfaat untuk tikus diabetes.
Sementara itu, sebuah penelitian pada manusia diterbitkan pada Juli 2019 di jurnal Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine. Dalam penelitian ini, diklaim bahwa daun sirsak menjanjikan dalam mengobati diabetes.
Namun jurnal tersebut tidak secara spesifik menyebutkan apakah daun sirsak merupakan obat herbal yang efektif untuk diabetes atau tidak, sedangkan jurnal Current Research in Nutrition and Food Science menunjukkan hasil positif mengenai pengaruh daun sirsak terhadap diabetes mellitus.Majalah menunjukkan bahwa administrasi 180 miligram (MG) Annona Muricata-BlattenXtrakt dan 5 mg glibenclamid gula darah dapat dikurangi, yang cukup menjanjikan.