Mungkin banyak orang yang mengetahui tentang daun salam dan bawang bombay, namun masih banyak orang yang belum mengetahui tentang manfaat bawang merah dan daun salam, ikan atau nasi. Ramuan ini menghasilkan aroma herbal yang sangat khas dan tidak mengganggu. Dalam bahasa Inggris dikenal dengan Indonesian Bay Leaf atau Indonesian Laurel, sedangkan nama ilmiahnya adalah Syzygium Polyanthum.
Pohonnya berukuran sedang dengan tinggi mencapai 30 m.Kulit batangnya berwarna abu-abu kecokelatan, retak atau bersisik. umbi sekarang memiliki nama latin Allium Cepa Linnaeus. Berbeda dengan bawang merah, bawang bombay berukuran besar, bulat, dan berdaging tebal, serta sering digunakan sebagai bumbu dan bahan masakan. Bawang bombay memiliki aroma yang khas dibandingkan dengan bawang bombay biasa, umbinya terbentuk dari lapisan daun yang membesar dan menyatu.
Pohonnya tumbuh tinggi, akarnya berserat dan tidak terlalu panjang ± 10 cm, daunnya berbentuk tabung tetapi gepeng, berwarna hijau tua dan lebih besar dari bawang merah biasa. Bawang merah cocok ditanam di daerah pegunungan dengan suhu 18-20 C.
Bawang mengandung vitamin A, vitamin B1, vitamin B2 dan juga vitamin C. Daun salam juga mengandung berbagai nutrisi yang dibutuhkan tubuh, seperti vitamin A dan vitamin C, zat besi, kalsium, kalium, mangan dan magnesium. Daunnya juga sering digunakan untuk perawatan kecantikan, dan juga menyembuhkan penyakit, menambah nafsu makan, dll. Inilah kandungan dari kedua bumbu tersebut.Sekarang apa manfaat kesehatan dari keduanya?
1. Meningkatkan sistem imun
Yang pertama adalah meningkatkan pertahanan tubuh. Perpaduan bahan aktif dan senyawa yang terkandung dalam kedua herbal ini sangat baik untuk merangsang sistem kekebalan tubuh. Berbagai macam penyakit tubuh dan tulang dapat dicegah dengan efektif rebusan kedua bahan tersebut.
Bagaimana cara memprosesnya?
- Siapkan 7 lembar daun salam yang sudah agak tua dan siapkan 1 siung bawang bombay.
- Iris bawang merah dan tambahkan ke panci berisi 2 gelas air bersama dengan daun salam dan didihkan dengan api
- kecil sampai hanya tersisa 1 gelas.
- Saring air rebusan, tiriskan dan biarkan dingin.
- Minum air rebusan ini secara rutin hingga 1 gelas sehari
2. Mengatasi Nyeri
Rebusan bawang bombay dan daun salam juga berkhasiat untuk mengatasi nyeri. Tidak hanya nyeri, sakit punggung, pergelangan kaki terkilir serta berbagai masalah tulang dan sendi lainnya juga dapat disembuhkan dengan mengkonsumsi rebusan dua bahan ini secara teratur.
Cara pengolahannya yaitu;
- Siapkan 6 lembar daun salam yang masih segar dan tua serta 1 siung bawang putih
- Iris iris bawang bombay lalu rebus dengan 2 gelas air bersama daun salam memakai api kecil.
- Rebus terus ramuan ini hingga tersisa 1 gelas saja.
- Minum air rebusan ini secara teratur selama 1 minggu atau hingga nyeri pada sendi bisa sembuh total.
3. Mencegah Masalah Jantung Koroner
Ketika indeks tubuh meningkat, ini akan berpengaruh terhadap peningkatan risiko penyakit jantung koroner akibat penumpukan plak pada arteri koroner. Ujungnya adalah terhambatnya aliran darah ke jantung dan timbul serangan jantung. Dengan mengkonsumsi rebusan daun salam dan bawang bombay sebagai obat herbal ternyata mampu mencegah penyakit jantung koroner.
4. Menurunkan Berat Badan
Manfaat daun salam yang keempat adalah untuk menurunkan berat badan. Untuk manfaat yang satu ini memang sudah terbukti khasiatnya. Namun, jika dikombinasikan dengan bawang bombay akan sangat baik ntuk menghilangkan penumpukan lemak di usus karena mengandung serat dan nutrisi lainnya yang ampuh untuk membakar lemak di dalam tubuh sekaligus melancarkan pencernaan.
Cara pembuatannya adalah:
Siapkan 1 genggam daun salam dan 1 siung bawang merah, iris tipis. Rebus kedua bahan ini dengan segelas air hingga tersisa 1 gelas. Minum larutan ini selagi masih hangat hingga 1 gelas setiap hari dan lanjutkan sampai manfaat daun salam dan bawang bombay menunjukkan hasil.
5. Sindrom Metabolik
Sindrom metabolik merupakan faktor risiko berbagai masalah kesehatan kronis seperti diabetes, stroke, masalah jantung dan berbagai masalah kesehatan lainnya. Diagnosis sindrom metabolik dapat ditegakkan jika 3 faktor risiko teridentifikasi seperti kelebihan berat badan, trigliserida normal rendah, HDL rendah atau kolesterol baik, tekanan darah tinggi atau diabetes. Ada cara sederhana untuk mencegah sindrom metabolik ini, yaitu dengan mengkonsumsi Air rebusan bawang merah dan daun salam secara rutin hingga 1 gelas sehari dan teratur.
Khasiat bawang merah dan daun salam yang belum banyak diketahui orang memiliki banyak kegunaan untuk mengobati berbagai penyakit dalam tubuh dengan aman dan tanpa efek samping yang berbahaya. Konsumsi air rebusan kedua bahan ini untuk hasil penyembuhan yang maksimal dan juga bisa dikonsumsi untuk menjaga kesehatan secara keseluruhan.semoga bermanfaat.