Siapa yang tidak kenal dengan lembaran ini? Daun salam merupakan daun yang digunakan sebagai penyedap dan penambah rasa alami dalam masakan. Penambahan daun salam pada masakan membuat rasanya lebih nikmat dan memiliki aroma yang kuat.
Bay Laurel adalah spesies yang mudah dibudidayakan, Syzygium polyanthum nama latinnya, tanaman berukuran sedang yang tingginya bisa mencapai 30 meter, tanaman liar ini bisa tumbuh di mana saja.Berikut ini adalah deskripsi dari tanaman salam.
- Akar
Jenis akar ini adalah akar tunggang berbentuk tombak yang meruncing ke arah ujung.
- Batang
Batang tanaman salam ini dapat tumbuh setinggi 5 hingga 30 meter. Bentuknya bercabang dan arah tumbuhnya lurus ke atas. Batangnya berkayu, keras dan kuat. Kulit batang berwarna abu-abu. coklat dan bersisik.
- Daun
Bentuk daunnya sederhana dengan daun menyirip. Tepi daunnya rata dan memiliki aroma yang harum. Daun salam dikeringkan dan digunakan untuk membumbui masakan.
Kandungan Senyawa dalam Daun Salam
Manfaat daun salam dapat Anda pelajari dari senyawa yang dikandungnya. Selain penyedap makanan, daun salam juga digunakan untuk kesehatan dan pengobatan. Komponen kimia yang terdapat pada daun salam antara lain sebagai berikut.
Antioksidan
Kandungan antioksidan dalam daun salam mampu mengobati berbagai penyakit.
Rutin, Salisilat, Asam Caffeic dan Fitonutrien
Keempat bahan ini dikatakan dapat meningkatkan kesehatan jantung dan mencegah stroke dan kanker.
Flavonoid
Senyawa lain dalam bentuk flavonoid yang ditemukan dalam daun salam membantu menormalkan tekanan darah tinggi.
Asam Laurat
Bahan kimia asam laurat digunakan sebagai obat nyamuk alami.
Vitamin
Vitamin yang terdapat dalam daun salam antara lain vitamin A dan vitamin C.
Manfaat Tersembunyi Daun Salam
Daun salam telah lama dipercaya sebagai pewangi makanan.Selain manfaat utama tersebut, ada manfaat lain dari daun salam untuk pengobatan dengan resep tertentu juga.
Reduce Pain
Laurel Oil Extract mengandung sifat anti inflamasi yang dapat digunakan untuk meredakan nyeri akibat keseleo, reumatik dan arthritis.
Pengobatan Rematik
Daun salam dapat mengobati rematik dengan resep sebagai berikut: Rebus 10 lembar daun salam dalam 4 gelas air, saring lalu diminum.
Pengobatan Diabetes Daun salam
telah terbukti menurunkan kadar gula darah, dengan resep untuk mengkonsumsi bubuk daun salam selama 30 hari.
Pengobatan Batuk
Merebus 2-3 lembar daun salam dalam air mendidih dapat meredakan batuk yang diderita. Celupkan kain ke dalam rebusan daun salam dan letakkan di dada Anda.
Pengobatan penyakit ginjal Daun salam
membantu pengobatan penyakit ginjal dengan resep sebagai berikut: rebus 5 gram daun salam dalam 200 ml air, saring dan minum air rebusannya 2 kali sehari.
Menyingkirkan Kutu
Jika rambut Anda dipenuhi kutu, singkirkan dengan resep berikut.Rebus 50 gram daun salam dalam 400 ml air, saring lalu tuangkan pada rambut, biarkan selama 3-4 jam lalu bersihkan.
Mengatasi Ketombe dan Rambut Rontok
Jika rambut Anda berketombe dan rontok, segera obati dengan air bilasan daun salam.
Khasiat daun salam memang luar biasa, sekarang Anda sudah mengetahuinya dan bisa Anda manfaatkan untuk mengobati penyakit atau untuk kecantikan.